Tre coni del Gambero Rosso per il gelatiere siciliano Antonio Cappadonia

Su oltre 350 indirizzi sparsi lungo tutto lo Stivale, raccolti nella guida Gelaterie d’Italia 2019 del Gambero Rosso, solo 43 hanno ottenuto i Tre Coni, il punteggio più alto, testimonianza di un gelato eccellente. Unico siciliano a riceverlo è Antonio Cappadonia di Cappadonia Gelati che conquista, per il secondo anno consecutivo, il riconoscimento.

A ricevere il Gelato del Pasticcere, novità di questa terza edizione della Guida, tra i siciliani, la Pasticceria Palazzolo di Cinisi, in provincia di Palermo, Sciampagna di Marineo a Palermo, Caffè Sicilia di Noto, Siracusa, Antico Caffè Spinnato di Palermo e Cappello di Palermo.

La gioia di Antonio Cappadonia per il secondo riconoscimento

«Un  orgoglio per tutti – afferma il gelatiere Antonio Cappadonia – perché il frutto di un impegno costante, nel ricercare personalmente i prodotti che possano creare un gelato sintesi di genuinità, quindi garanzia di qualità».

Un gelato che gli appassionati potranno tornare a gustare a partire dall’1 marzo, quando le due gelaterie di via Vittorio Emanuele 401 e piazzetta Bagnasco 29 riapriranno dopo la consueta pausa stagionale.

Cappadonia Gelati, Palermo

Antonio Cappadonia è uno dei maestri gelatieri più influenti della sua regione (e non solo), direttore dello Sherbeth Festival di Cefalù e dedito al sottozero da oltre trent’anni. Ė tra i pochi a realizzare ancora – e su richiesta – il gelato nelle neviere, senza dimenticare i grandi gusti che seguono l’estro e gli andamenti stagionali, tra cui varie chicche tutte siciliane da non perdere.