Ognuno ha il suo ricordo di giovinezza preferito. Se Marcel Proust si innamorò della madeleine, ogni palermitano che si rispetti, soprattutto quando va a vivere all’estero, se deve consolarsi con una …
“Abburro”, “Accarne” o, perché no, al nero di seppia! Sempre arancina è…
Il 13 dicembre di ogni anno a Palermo è l’arancina day, una sagra del colesterolo che spesso diventa anche una gara a chi ne ha mangiate di più. E mentre imperversano le classifiche su quale sia…
Santa Lucia: inizia la febbre per l’arancina. La classifica di Cronache di gusto
Da Quattroventi Comfort Food una giuria competente si è espressa sulla decisione più golosa alla vigilia di Santa Lucia. Qual è l’arancina più buona? La risposta non sarà mai univoca e chiunque …
“Un po’ capiri” il piacere di sentire Gaetano Basile parlare di cibo di strada e di gustarlo dallo chef Roberto Lombardo
Una serata all’insegna della narrazione di una tradizione che non affonda le proprie sue radici soltanto dentro i libri ma che affonda anche i denti in ogni prelibatezza che la gastronomia siciliana …
Le Arancine aiutano a leggere, a Palermo la festa di Santa Lucia è per la cultura
In italia si sa, il cibo è la maggior fonte di spesa, ed ogni pretesto è buono per festeggiare con una pietanza tipica come nel caso della festa di Santa Lucia.
Secondo un’antica usanza durante …
Ke palle: c’ero anch’io! Come ti metto l’arancina nel menù
Tante sono le soddisfazioni nel lavorare per una rivista di tendenze e tra le più piacevoli, recentemente praticate, c’è l’essere stati selezionati nel ristretto gruppo deputato alla scelt…
“Arancino a quattro mani” una sfida tra Catania e Napoli
Come si conquista, ai fornelli, uno dei più bravi e affabili chef del panorama italiano come il napoletano Gennaro Esposito? Lo sa bene Seby Sorbello, presidente dell’Associazione provinciale cuochi e…
Sottrarsi o no alla follia dell’arancina day? La parola a Natale Giunta
Non sono stati i social a renderci maniaci della gastronomia legata a particolari ricorrenze, perchè la fame di cose buone, in Sicilia, c’è sempre stata. Da quando la si può condividere su internet, p…