Franco Agliolo e Paolo Romeo, per la prima volta insieme, in occasione di una cena a quattro mani che racconterà due filosofie di cucina accomunate da grande tecnica, rispetto ed esaltazione degli ing…
Glitter Kitchen
Nuova categoria che racconta il mondo del food, del vino, gli chef, i ristoranti. Si trovano anche le ricette di Tiziana Chef.
Tre coni del Gambero Rosso per il gelatiere siciliano Antonio Cappadonia
Su oltre 350 indirizzi sparsi lungo tutto lo Stivale, raccolti nella guida Gelaterie d’Italia 2019 del Gambero Rosso, solo 43 hanno ottenuto i Tre Coni, il punteggio più alto, testimonianza di un gela…
Lo chef Natale Giunta presenta il suo tiramisù sferificato, al salone di Rimini
Lo chef siciliano Natale Giunta ha presentato in occasione della 41^ edizione del Sigep, Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali che si svolge all’Expo Centre del…
2019 di successi e nuovi progetti, lo chef Gioacchino Sensale fa il bilancio
PALERMO – E’ riservato, non si scompone. Brilla per determinazione, estro ed umiltà. Forte è il legame con la sua Terra. Nei suoi piatti c’è un mix di tecnica e passione. L’Ambasciatore del Gusto e co…
Lievito madre: un grande amore destinato a crescere
Ammettiamolo, ognuno di noi ha le sue dipendenze, c’è chi soffre di shopping compulsivo, chi è vittima del peso forma, chi trascorre il tempo tra estetista e parrucchiere e poi ci sono io……
La granita del messinese Giuseppe Arena andrà a Mandorla d’Autore a Rimini
Il maestro gelatiere messinese Giuseppe Arena è l’unico siciliano che parteciperà a Mandorla d’autore, il primo concorso che il portale delle pasticcerie e delle gelaterie Goloasi.it ha organizzato in…
Come organizzare una merenda e sopravvivere alle intolleranze: torta alle carote
Sempre più frequentemente mi capitava di avere richieste di ricette dolci e golose da parte di amiche, e soprattutto mamme, alle prese con le merende di classe, ormai quasi impossibili da realizzare s…
Sold out per il cooking show dell’Ambasciatore del gusto Gioacchino Sensale alla Sagra delle arance di Ribera
RIBERA (AG) –L’arte del trasformare il cibo in cocktail. Accade nella seconda giornata della “Sagra delle arance di Ribera” e l’artista è il bartender Gianluca Nardone che conquista il pubblico. “Una …
Il nuovo panettone dell’Ambasciatore del Gusto Francesco Arena
Il panettone è uno dei dolci più caratteristici della tradizione natalizia italiana. Le origini si possono rintracciare nel Medioevo, quando era diffusa l’usanza di celebrare il Natale con un pane arr…
“Abburro”, “Accarne” o, perché no, al nero di seppia! Sempre arancina è…
Il 13 dicembre di ogni anno a Palermo è l’arancina day, una sagra del colesterolo che spesso diventa anche una gara a chi ne ha mangiate di più. E mentre imperversano le classifiche su quale sia…