E chi l’ha detto che l’estate è solo gelato? La Red Velvet è un dolce che non conosce stagione e che ho riscoperto, circa un mese fa, per il mio compleanno. Non un compleanno qualsiasi, ma…
Glitter Kitchen
Nuova categoria che racconta il mondo del food, del vino, gli chef, i ristoranti. Si trovano anche le ricette di Tiziana Chef.
A Modica, sognando Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato di Donna Elvira
Da bambina avevo un libro preferito che ho letto e riletto più volte, lo adoravo al punto tale da regalarlo ad ogni compleanno a tutti i miei amici: Willy Wonka e la fabbrica di cioccolato. Da allora,…
Tutti bravi con la pizza, ma chi sa fare la pasta brisé? Trionfo di verdure
In quest’ultimo periodo, avendo più tempo a disposizione da passare in casa, molte persone si sono improvvisate chef, pizzaioli e panettieri ed avranno notato che, se alcune preparazioni sono pi…
Le sfinci di San Giuseppe fatte in casa, per festeggiare i papà come meritano
In tempi di Coronavirus la festività di San Giuseppe assume delle sfumature insolite, ma tutto ciò non deve impedirci di festeggiare i papà come meritano. Inoltre può essere un divertente modo per ten…
ExpoCook: per la prima volta in Sicilia, lo chef Natale Giunta, presenta la Sfera di tiramisù
Lo chef Natale Giunta, noto per far parte da 15 anni del cast del successo televisivo La Prova del Cuoco su Rai Uno, parteciperà giovedì 27 febbraio ad ExpoCook, evento annuale dedicato al settore del…
Quattro appuntamenti gourmet al Desco di Bagheria. La sfida dello chef Giuseppe Inzerillo è farm
di Milvia Averna. Da sempre Bagheria è una meta culinaria scelta da chi desidera gustare una cena fuori porta, dallo sfincione bianco bagherese al pesce, se invece di voltare in direzione del mare, ci…
Conferme e novità alla festa per i Tre Spicchi del Gambero Rosso della Braciera
di Milvia Averna. E’ ormai un appuntamento imperdibile per i food lovers del Capoluogo la festa per i Tre spicchi del Gambero Rosso che, per il 5 anno di seguito, è andato ad arricchire il palmarès de…
Fusilli lunghi con crema di topinambur profumata all’anice stellato e triglie di scoglio
Volete stupire per San Valentino il vostro compagno/a? Ecco a voi un primo piatto insolito e che non “appesantisce” in vista di un dopo cena romantico. È a base di topinambur, un tubero co…
Nasce Le Radici: passato e presente nel ristorante dello chef Maurizio Urso
SIRACUSA. Il profumo di casa, di famiglia, di ciò che fa bene al cuore e all’anima attraverso i ricordi. Sapori, rumori, sensazioni provate da bambini e che dalla memoria rivivono oggi sul piatto. Un …
Flan di verdure con salsa al parmigiano. Goloso per i grandi e anche per i bambini
Ebbene si, devo confessarlo, sono una mamma fortunata, le mie figlie adorano le verdure e le mangiano volentieri cucinate in qualsiasi maniera, ma molto spesso mi capita di parlare con amiche che non …